現代茶藝論壇

 取回密碼
 立即註冊

Login

免註冊即享有會員功能

檢視: 11734|回覆: 57

改變中的普洱茶文化

  [複製連結]

3

主題

252

發表

1094

積分

中級會員

Rank: 3Rank: 3

積分
1094

宣傳達人推廣達人最佳新人熱心會員

發表於 2012-10-19 09:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
改變中的普洱茶文化:
以前普洱茶俗稱老人茶、臭噗茶,現在的普洱茶越喝越新,喜歡的不再是喝了暖胃好睡、柔和無刺激性,追求的已經變成是鮮爽好喝、霸氣刺激;早期的普洱茶是時間陳化出來的好喝,現在的普洱茶是製程技術提昇後做出來的好喝,在這個求新、求變、求快的年代,普洱茶似乎也跟上了這個潮流!
    從喝老茶到追新茶,這幾年我也努力的跟上潮流,但是卻總是覺得怪怪的,在喝普洱茶的這條路上越來越迷惘,到底甚麼才是我要的,心中不禁自問?近日再翻閱鄧石海普洱茶一書,突然豁然開朗,以前談茶都數十年,現在談茶卻是一年都斤斤計較,甚至連春夏秋冬都要算清楚~~~~~
    您累了嗎?????
現代茶藝論壇 首頁型開店說明   www.tea-area.com

216

主題

2086

發表

3359

積分

認證廠商

Rank: 6Rank: 6

積分
3359

推廣達人宣傳達人突出貢獻熱心會員駐站廠商

發表於 2012-10-19 10:36 | 顯示全部樓層
以前花1000元可以買到10老茶,現在只能買到新茶,自然就計較了。很累啊...普洱茶已經跟上流行了..

點評

可以喝的老茶買不起,只能買一些不能喝的新茶,越來越感到無趣!  發表於 2012-10-20 23:21
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

0

主題

85

發表

505

積分

註冊會員

Rank: 2

積分
505

正式會員熱心會員

發表於 2012-10-19 10:49 | 顯示全部樓層
十年前是喝老茶存新茶
現在卻是喝新茶藏老茶
品飲習慣不一樣
普洱文化也變了

點評

認同。以前消費群體少,普洱茶剛好供銷平衡。  發表於 2012-10-23 15:47
認同!  發表於 2012-10-21 15:19
喝新茶傷身!  發表於 2012-10-20 23:22
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

2

主題

14

發表

128

積分

新手上路

Rank: 1

積分
128

正式會員熱心會員

發表於 2012-10-19 11:21 | 顯示全部樓層
因為喝普洱的人口與市場越來越廣, 畢竟老茶越來越少,  價格也越來越高 , 而新茶卻確越做越多 ,  現在普洱市場與環境已與當年 1995年的{前, 後} 5年 (這十年內我隨時可喝到印級茶或號級茶) . 現在已完全不一樣 , 70年之前的普洱茶只能遙望或投資或轉賣 ,  現在能喝到80年的普洱青餅 已非常感動了 . PS:你要說累 也可以  但我認為這是市場的現實

點評

市場的現實讓普洱茶的愛好者感到無奈!  發表於 2012-10-20 23:24
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

4

主題

1120

發表

2777

積分

中級會員

Rank: 3Rank: 3

積分
2777

正式會員熱心會員推廣達人活躍會員

發表於 2012-10-19 11:52 | 顯示全部樓層
淺見~手又癢了~
如果我是一個開店的~「生意人」
那我不得不收購當年出產的「新製品」,來提供不特定的客人選購,
管『她』是不是新製的『烘青茶』,
反正大家都知道,(普洱茶放久了自然就會越來越好喝~越久價越高),
先賣再說(自己也認為是好茶),茶以後會不會陳化~那是10至15年以後的事。

如果我是一個分辨的出什麼是『晒青茶』、什麼是『烘青茶』的,「收藏人」,對於那一餅茶以後會陳化到什麼境界,都有所領會、體認,那我就不會在茫茫的普洱大海中,找不到一條正確的收藏路。

“鄧時海”普洱茶一書,個人認為是一本非常好的工具書(我看的是1999年版的),它的好是在於「對普洱茶品飲的心得」,而不是在於「普洱茶像片的華麗」,不解的人不妨找些真正的90年代生茶(傳統晒青茶),對照新製茶,我想會有很大都收獲。
2003年以後的茶品個人目前~1片也未購買、收藏~不是買不起~是不敢買~

點評

早期喝茶感受到的是歷史、文化,現在喝茶聞到的卻是滿滿的銅香味!  發表於 2012-10-20 23:27
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

107

主題

2892

發表

7917

積分

認證廠商

Rank: 6Rank: 6

積分
7917

正式會員熱心會員推廣達人宣傳達人活躍會員突出貢獻駐站廠商

發表於 2012-10-19 11:53 | 顯示全部樓層
本文章最後由 微風普洱 於 2012-10-19 13:37 編輯

20年前香港公寓一間幾十萬港幣
現在一間幾百萬港幣,無形中大家
都接受漲價的事實,以前老茶數量多(也可以說喝的人少)
以前老茶普遍,但喝的人不普及,
現在市場模式當然是有人喝掉才會這麼貴,
只不過喝的人在哪你不清楚而已,
預計在過5-10年乾倉茶,會到普及化,(現在能喝到以前好茶的人數不普及)
05-06大量的茶到達97-2000左右的口感
當然量大所以不可能到達現在97-2000年的價格
因為有數量到達可以喝的品質,接觸到好口感的人多了.
因為價格平實茶又好喝,市場就會更熱絡,
所以普洱茶市場,小弟依舊看好,最終還是要喝
到時候符合市場的茶品,也會變成明星商品,


點評

+1  發表於 2012-10-28 03:39
贊成~  發表於 2012-10-19 21:38
認同  發表於 2012-10-19 12:08
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

107

主題

2892

發表

7917

積分

認證廠商

Rank: 6Rank: 6

積分
7917

正式會員熱心會員推廣達人宣傳達人活躍會員突出貢獻駐站廠商

發表於 2012-10-19 12:17 | 顯示全部樓層
本文章最後由 微風普洱 於 2012-10-19 13:22 編輯

所以有能力看茶品好壞,自己藏等漲價,(如香港茶商靠囤貨賺錢)
沒能力辨別就是等他漲成變好茶在購買,(就一般消費者,但是價格就高)
普洱的工藝在2000年左右就有所改變,
以前的茶沒可能喝到薄水順口的,
普洱茶是看未來性,自己覺得好就買,
看不懂就先不一定要出手,等適當的點出手也無仿,
好茶肯定從以前到現在都會有,看大家找不找的出來而已.

回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

3

主題

252

發表

1094

積分

中級會員

Rank: 3Rank: 3

積分
1094

宣傳達人推廣達人最佳新人熱心會員

 樓主| 發表於 2012-10-19 13:16 | 顯示全部樓層
再來談談T4U
最近T4U有茶友提出一個很好的主題:大樹茶 和 台地茶 要如何分別呢?
我各人覺得是一個很好的問題,但是反映確異常冷淡,不知道是不願意回答還是不知道,談到大樹茶很多人頭頭是道,真的深入探討大樹茶與台地茶如何分辨時,確沒甚麼令人驚豔的答案~~~~~~
台灣的普洱茶文化慢慢的形成了商業型態的口水文化?????
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

107

主題

2892

發表

7917

積分

認證廠商

Rank: 6Rank: 6

積分
7917

正式會員熱心會員推廣達人宣傳達人活躍會員突出貢獻駐站廠商

發表於 2012-10-19 13:26 | 顯示全部樓層
李尋歡 發表於 2012-10-19 13:16
再來談談T4U
最近T4U有茶友提出一個很好的主題:大樹茶 和 台地茶 要如何分別呢?
我各人覺得是一個很好的 ...

希望有做大樹茶專家出來解說!
要順口好喝,非要大樹茶才行,
發酵工藝也可以做到如此
如烏龍茶就是例子!
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

3

主題

252

發表

1094

積分

中級會員

Rank: 3Rank: 3

積分
1094

宣傳達人推廣達人最佳新人熱心會員

 樓主| 發表於 2012-10-19 13:58 | 顯示全部樓層
本文章最後由 李尋歡 於 2012-10-19 14:25 編輯

為了賺錢所以喝普洱茶還是為了興趣好喝才喝普洱茶:
      談茶談茶慢慢的變成談錢談錢,這也不能說錯,
  或許這也可以說是普洱茶的文化之一;
  只是看到太多的茶商為了賣茶,甚麼手段都來,
  讓很多對普洱茶感興趣的人望之怯步,
  這也難怪普洱茶無法廣泛被接受!
  害群之馬太多!

點評

有人買茶也要有人賣茶~所以都對~先讓自己懂的喝茶~有多餘的力量再來教人喝茶~希望被騙的人會越來越少~  發表於 2012-10-20 19:48
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

你需要登入後才可以回覆 登入 | 立即註冊

本版積分規則



✜ 贊助論壇 ✜|手機版|開店說明|聯絡我們|小黑屋|現代茶藝論壇

GMT+8, 2019-12-12 17:29 , Processed in 0.064485 second(s), 29 queries .

Powered by DZ

© 2011 網站維護:Jasper

快速回覆 返回頂端 返回清單