改變中的普洱茶文化

李尋歡

改變中的普洱茶文化：
以前普洱茶俗稱老人茶、臭噗茶，現在的普洱茶越喝越新，喜歡的不再是喝了暖胃好睡、柔和無刺激性，追求的已經變成是鮮爽好喝、霸氣刺激；早期的普洱茶是時間陳化出來的好喝，現在的普洱茶是製程技術提昇後做出來的好喝，在這個求新、求變、求快的年代，普洱茶似乎也跟上了這個潮流！
    從喝老茶到追新茶，這幾年我也努力的跟上潮流，但是卻總是覺得怪怪的，在喝普洱茶的這條路上越來越迷惘，到底甚麼才是我要的，心中不禁自問？近日再翻閱鄧石海普洱茶一書，突然豁然開朗，以前談茶都數十年，現在談茶卻是一年都斤斤計較，甚至連春夏秋冬都要算清楚~~~~~
    您累了嗎？？？？？

yyt

以前花1000元可以買到10老茶，現在只能買到新茶，自然就計較了。很累啊...普洱茶已經跟上流行了..

若谷

十年前是喝老茶存新茶
現在卻是喝新茶藏老茶
品飲習慣不一樣
普洱文化也變了

本體臨在

因為喝普洱的人口與市場越來越廣, 畢竟老茶越來越少,  價格也越來越高 , 而新茶卻確越做越多 ,  現在普洱市場與環境已與當年 1995年的{前, 後} 5年 (這十年內我隨時可喝到印級茶或號級茶) . 現在已完全不一樣 , 70年之前的普洱茶只能遙望或投資或轉賣 ,  現在能喝到80年的普洱青餅 已非常感動了 . PS:你要說累 也可以  但我認為這是市場的現實

順順利利

淺見~手又癢了~
如果我是一個開店的~「生意人」
那我不得不收購當年出產的「新製品」，來提供不特定的客人選購，
管『她』是不是新製的『烘青茶』，
反正大家都知道，（普洱茶放久了自然就會越來越好喝~越久價越高），
先賣再說(自己也認為是好茶)，茶以後會不會陳化~那是10至15年以後的事。

如果我是一個分辨的出什麼是『晒青茶』、什麼是『烘青茶』的，「收藏人」，對於那一餅茶以後會陳化到什麼境界，都有所領會、體認，那我就不會在茫茫的普洱大海中，找不到一條正確的收藏路。

“鄧時海”普洱茶一書，個人認為是一本非常好的工具書(我看的是1999年版的)，它的好是在於「對普洱茶品飲的心得」，而不是在於「普洱茶像片的華麗」，不解的人不妨找些真正的90年代生茶（傳統晒青茶），對照新製茶，我想會有很大都收獲。
2003年以後的茶品個人目前~1片也未購買、收藏~不是買不起~是不敢買~

微風普洱

20年前香港公寓一間幾十萬港幣
現在一間幾百萬港幣,無形中大家
都接受漲價的事實,以前老茶數量多（也可以說喝的人少）
以前老茶普遍,但喝的人不普及,
現在市場模式當然是有人喝掉才會這麼貴,
只不過喝的人在哪你不清楚而已,
預計在過5-10年乾倉茶,會到普及化,（現在能喝到以前好茶的人數不普及）
05-06大量的茶到達97-2000左右的口感
當然量大所以不可能到達現在97-2000年的價格
因為有數量到達可以喝的品質,接觸到好口感的人多了.
因為價格平實茶又好喝,市場就會更熱絡,
所以普洱茶市場,小弟依舊看好,最終還是要喝
到時候符合市場的茶品,也會變成明星商品,

微風普洱

所以有能力看茶品好壞,自己藏等漲價,（如香港茶商靠囤貨賺錢）
沒能力辨別就是等他漲成變好茶在購買,（就一般消費者,但是價格就高）
普洱的工藝在2000年左右就有所改變,
以前的茶沒可能喝到薄水順口的,
普洱茶是看未來性,自己覺得好就買,
看不懂就先不一定要出手,等適當的點出手也無仿,
好茶肯定從以前到現在都會有,看大家找不找的出來而已.

李尋歡

再來談談T4U
最近T4U有茶友提出一個很好的主題：大樹茶 和 台地茶 要如何分別呢？
我各人覺得是一個很好的問題，但是反映確異常冷淡，不知道是不願意回答還是不知道，談到大樹茶很多人頭頭是道，真的深入探討大樹茶與台地茶如何分辨時，確沒甚麼令人驚豔的答案~~~~~~
台灣的普洱茶文化慢慢的形成了商業型態的口水文化?????

微風普洱

李尋歡 發表於 2012-10-19 13:16
再來談談T4U
最近T4U有茶友提出一個很好的主題：大樹茶 和 台地茶 要如何分別呢？
我各人覺得是一個很好的 ...

希望有做大樹茶專家出來解說！
要順口好喝,非要大樹茶才行,
發酵工藝也可以做到如此
如烏龍茶就是例子！

李尋歡

為了賺錢所以喝普洱茶還是為了興趣好喝才喝普洱茶：
      談茶談茶慢慢的變成談錢談錢，這也不能說錯，
  或許這也可以說是普洱茶的文化之一；
  只是看到太多的茶商為了賣茶，甚麼手段都來，
  讓很多對普洱茶感興趣的人望之怯步，
  這也難怪普洱茶無法廣泛被接受！
  害群之馬太多！