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【2000年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲易武口糧 (2018年8月28日)】

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發表於 2018-8-28 02:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
【2000年 1.5KG 易昌號中餅茶 - 浮雲易武口糧 (2018年8月28日)】

2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶 -
浮雲的十八年易武口糧 (2018年8月28日)


把茶慢慢存著.等等等等.就十八年了

  易昌號 1.5KG 中餅茶是相當特殊的易昌號茶品,可惜只是十八年前「昌泰茶行」少量試壓的試製品,數量稀少。如果還存留至今天,幾乎全部都已在收藏家手上(茶商當年十分希望把難賣的「易昌號」新品牌,盡快售出)。今天,市場卻一餅難求(正確點來說:是「半餅也難求」!),也許今天能買到這些十八年前的特殊茶品,就只有拍賣會了。

  這些標準餅以外的特殊形狀早期易昌號(各種各款可參考圖:A0712),浮雲一直收藏在身邊。到了 2018 年,茶品終於成年,十八歲了,茶品越陳越香,喝著滋味在心頭,今天可謂羨煞旁人。但過去的十八年也不是白過的,陳化期間得小心奕奕地收藏著,不可受潮,真不是開玩笑,這需要無比的耐心。若浮雲今天跟茶友說 2036 年的事情(又是十八年後),看來又真的是「望穿秋水」。

最早期的易昌號,今天實在迷人過癮

  陳年舊「易武」茶的茶香,芳香馥郁,茶香醉人,許多年前收集的《各款早期千禧易昌號沱茶》和《各款易昌號餅、磚、沱》,經十八年的陳化,時至今天,光是拿來聞聞乾茶茶香,那種「易武陳年幽香」實在引人入勝,實在值得自家擁有。《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》更是佼佼者,同樣有這樣迷人的乾茶茶香。



  所以,這些「易昌號」易武茶早已成為神檯級的茶品,價格金額更是高大上(可參考本文最末【性價評級】及註解),其實換算為時間,「易昌號」舊茶一點都不貴,新茶如老班章極品,尚未陳化,已經要這價位了!

  不少多年前的舊茶友,望茶興嘆,慨嘆十多年前,為何不在每餅千餘元人民幣的時候,狠狠地來買一堆。可惜,當年能夠實質行動、有相當執行力的茶友,實屬少數。其實,選購優質好茶一點都不難(當然前題是要懂得選茶),上兩個月浮雲推薦了 2006 中茶易武孖兄弟《〔特級品〕357g》和《〔典藏品〕380g》,茶友容易負擔之餘,以十二年陳期而言,價格還相當親民划算,行動與否,決定就在今天。



據說是餘下的「99 易昌號」茶青

  《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》屬特殊規格茶品,據說是「昌泰茶行」創立最初期之時,把餘下的「99 易昌號」的茶青,壓製成各種不同形狀與重量的緊壓茶。一方面是嘗試產品開發,另一方面也許是「昌泰茶行」想收藏家們多多集郵,除了買 330g 的「99 易昌號」(宋體版)或(篆體版)外,其他形態和款式,也會款款都多買一些,以利銷售。

  確實,說實在,浮雲把《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》喝起來,與「99 易昌號」的口味,如出一徹,差異不大。

【回想七年.七年回想】

  評訹《2000 年 2.5KG 易昌號大餅茶 - 浮雲的易武口糧》(2011年4月23日)已是七年前的事,目的是紀錄當時候的《2.5KG 易昌號大餅茶》,因為七年前浮雲得要撥開一餅 2.5KG 來喝喝,實在是要留個紀錄。如茶友未有看過 2011 年那文章,請點擊這兒,立即前往

  七年過去了,這《2.5KG 易昌號大餅茶》也在兩年前給撥到底了(「開始的時候(2011年4月23日)」和「快喝完的時候(2016年4月26日)」),只消 5 年間,就喝掉了茶質與「99 易昌號」相若的《2.5KG 易昌號大餅茶》,相等於喝掉了一整筒的「99 易昌號」。所以說,浮雲一直不捨得再開一餅未開的《2.5KG 易昌號大餅茶》,因為浮雲的存量太低了。為此,老生常談,浮雲請茶友趁茶品還在低價之時,多買一些、多存一些;若買得太少、存得太少好茶,十多二十年後,還得省著喝,這就不是味兒,那是經驗之談。

  

【茶品資料 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

01. 外包紙只是浮雲另外包上去的
02. 無外包紙
03. 有內飛
04. 有窩底
05. 淨重:1.5KG
06. 直徑 26cm、
07. 一大餅約等於 4.5 餅標準易昌號(330g)。

【外觀 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

  《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》的餅型渾圓、厚實,由餅面可以明顯地看到當年的易武野放茶,條索粗壯肥厚、雍容華貴。寬闊的餅面,略見茶芽,已陳化出閃亮暗金黃之色;葉片亦已呈深墨綠,轉紅潤。

  多年來,自家藏乾倉,慢慢藏,實在是優美。《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》雖偶見茶骨,但茶骨只屬少數;翻到餅背,反而葉片略小,較多葉芽,已轉金黃,金光閃閃。

【乾茶茶香 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

  深深地聞下去,《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》很有「99 易昌號」標準餅的乾茶茶香味。兩者茶香近似這一點,實不出奇,因為據說各特殊茶品當年是用「99 易昌號」餘料來壓制的茶品。

  茶乾香甜、厚實,一點都不薄散、聚合、潤澤甜美,十分有舊易武茶的風韻。

【開茶茶香與湯色 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

  注下熱水,《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》「陳年易武」的梅子酸韻,一湧而上,厚實、相當有質感、爽朗、輕快愉悅、果糖甜美、滋潤、飽滿,自家藏易武茶,越陳越香,甚有樂趣。

  《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》的茶湯呈中橙色,通透、明亮。

【湯面香氣 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

  茶香從湯面優美地飄逸出來,輕輕鼻子靠近,《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》芳香、幽雅、清爽,久違了的「浮雲易武口糧」滋味,很想立即喝下去動,熱騰騰,但仍得等一下,否則舌頭燙到,喝茶就沒趣了。



【茶湯滋味 - 2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶】

  待茶湯稍為降溫,《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》入口爽甜、果糖的甜、清爽、清幽、優雅、棉厚、柔和、潤甜,優美「陳年易武茶風」盡現,喝後清涼回甘,再配合陳年易武微微的梅子酸韻,喝後嘴巴,十分舒暢;輕輕陳年梅子回甘,佔據著整個口腔。

  《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》與《2.5KG 易昌號大餅茶》的口感幾乎完全一樣,都是那樣優美動人,因為同一批茶料,只是重量不同而已。

【2018 年浮雲的評語及建議】

  雖然《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》沒有強勁的回甘味(因為回甘強烈,並不是「易武」茶青的傳統,那應該是「班章」茶材),不過,柔和優雅的茶質卻是易武傳統風味。看看古董茶內飛,印有:「茶材選用優質『易武正山』茶材」(當然,不排除古董茶內飛也有冒充亂寫的,但肯定的一點是:「易武茶是重點好茶」,至少民初的時候已是這樣)。

  十八年陳期的《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》,因為當年市場未開,靚料極多,選料純正,茶材上佳,同時也印證了「易武靚茶材」不用太長的陳化時間,就已經可以得出很不錯的好口味,更加不用入港倉,只要「買對茶.存對茶」,陳年易武陳香自然飄來。因此,浮雲認為,易武茶材仍然是未來市場的重點與焦點。想要這種陳年韻味嗎?請參考如下:



一、茶底子好,質厚豐盛;
二、時間夠,要十五年陳期以上;及
三、乾倉儲存,其間不可偶有高溫受潮。


  《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》跟「99 易昌號」同價已算便宜的市價,因為其罕有程度,若更加昂貴,實屬合理,因為「半餅難求」。可惜,浮雲當年也只是集郵地買《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》,收藏數量很不夠。

  因此,未來的日子,還得再等待「價低質優」的易武茶,就才能想喝就喝,方是王道。

2018年8月28日 謹評

現飲評級(五星為最高):
陳化評級(五星為最高):
性價評級(五星為最高): (以每餅 RMB90,000 [九萬]元計算 - 1.5KG 十八年乾倉靚茶,即每克 RMB60,換算成「99 易昌號」(330g = RMB19,800),屬略低於市價)  

【延伸閱讀-易武茶品】

A. 《2000 年 2.5KG 易昌號大餅茶 - 浮雲的易武口糧》(2011年4月23日)
B. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔特級品〕357g》(2018年6月28日)
C. 《2006 中茶易武正山「綠大樹」野生茶〔典藏品〕380g》(2018年5月31日)
D. 《1999~2000 福海易武六葉草(乾倉)〔俗稱: 易武六片葉或易武綠星星〕》(2015年5月6日)
E. 《2004 昌泰綠仕人(易武)》(2012年4月4日)
F. 《2009 下關易武綠大樹(十年經典回顧)-XY特製青餅》(2015年1月31日)
G. 《2001 首批一片葉 - 易武野生茶(一斤裝)》(2015年4月18日)

浮雲(中國香港)
【買對茶.藏對茶】
浮雲藏茶.網絡文章


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 樓主| 發表於 2018-8-28 02:33 | 顯示全部樓層
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【《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》相關撥茶動畫】:



【《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》全部相關圖片(撥開來喝)】:










【《2000 年 1.5KG 易昌號中餅茶》全部相關圖片(整餅收藏)】:



【2012年11月24日拍攝的相關圖片】:




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