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~~~試泡1998年8582(乾倉)~~~<轉貼>

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發表於 2017-9-12 08:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
也是"香港茶網"

http://www.hkteaforum.com/forum.php?mod=viewthread&tid=17810&extra=page%3D1

近二十年茶了, 很多茶友推崇的乾倉, 但文中提到陳味不顯, 也是個人一直提議普洱青茶要放得濕一點的原因, 喝普洱茶就是要喝它的陳香, 二十年後才發現原來自己存的茶沒有/不顯陳香, 那不如買些現成的鐡觀音沖飲算了
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發表於 2017-9-18 20:11 來自手機 | 顯示全部樓層
我拿了幾片茶來實驗“自然倉”的情況 先放個半年看看
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發表於 2017-9-12 09:52 | 顯示全部樓層
對呀師兄,你要唔要試吓如何不顯。
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 樓主| 發表於 2017-9-15 08:36 | 顯示全部樓層
ivan2015 發表於 2017-9-12 09:52
對呀師兄,你要唔要試吓如何不顯。

先謝過茶兄, 小弟之前存茶誤信一些論點, 手頭也有一些陳香不顯的茶
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發表於 2017-9-15 10:44 | 顯示全部樓層
如果喜歡古董茶印級老茶的味道就只有港倉茶、..近十年市場發展的是茶山用料的等級高低...其實倉儲很重要..
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發表於 2017-9-15 12:16 | 顯示全部樓層
弟是認為乾倉應該是指在濕度較低倉儲環境下儲存的茶
然在內地昆明就是這樣的環境,而廣州則因全年溫濕度有較大變化,所以弟不認為在廣州藏的茶是絕對亁倉,尤其香港與台灣常年在濕度較高環境下應該會有不錯的轉化口感
亁倉"陳味不顯",或許是轉化緩慢造成,弟曾在昆明茶葉城中喝過8年陳的茶,口感基本跟新茶差不多,當然陳味不顯,雖然弟不清楚兄所提陳味是不是等於轉化,但弟認為好的普洱茶不只需要陳味更需要好的口感及茶質
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發表於 2017-9-15 18:40 | 顯示全部樓層
在內地也有看到類似這樣的帖子
再考慮要調整存茶的方式

[大益] 2010大益7542 1001批次

本帖最后由 喜愛喝普洱 于 2017-6-11 11:53 编辑
入夏,香港天氣熱得要命,令人透不過氣來。除了喝龍井等綠茶下,一款帶梅子韻的生普也是解暑好飲料。這片1001批次7542,可謂超高性價比,不計拼了老料,已七年了,茶價仍然是一張多一片,真是可用來大口喝的口糧,當粗茶飲一流。但是,如果今天仍在有喝此茶的茶友,不知對此茶會否刮目相看。PS﹕此茶是我自已自然倉,當時不用一張一片,買了放在家中書房書架上,完全沒有密封,2015年開始才放在紙箱內,直至2017。這樣存茶,在今天看來,完全錯誤,相信大家認為此茶已完全無味,可以丟掉。起初我也這樣認為。這亦令我對如何存茶帶來了思考,同期仍有一片四五線廠的班章圓茶,今天同樣轉化很好。

干茶﹕第一次開餅,打開包裝紙,完全沒有茶香,只是一片沒有味道的茶餅,撓茶開湯,淡而無味,只有淡淡的茶味,想立即丟掉。但心想,丟掉可惜,於是把茶撓散,放入鐵罐中密存。七天後,打開鐵罐,傳來強烈的蜜香,非常討好舒服,前後分別令人難以想像。而且蜜香是越來越濃的。

開湯﹕湯不算稠,適中。厚度中等,不薄,看干茶及茶底,多枝梗及葉子大片,相信拼了很多秋料。湯非常滑,有易武香揚水柔的味道,香氣高揚純正,帶梅子味,留存度中等,回甘有,無澀,重泡苦底。最大特點是喝此茶生津強烈,亦解釋我認為此茶可作解暑之用。
整體﹕非常適口,生津強烈,可當粗茶大口喝的口糧。

以下是原帖的連結
http://teabbs.zjol.com.cn/forum. ... page=1&mobile=2
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發表於 2017-9-15 20:15 | 顯示全部樓層
文章是乎來自香港,所以也印證弟上述所提出香港及台灣是很棒的自然藏茶地
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發表於 2017-9-15 22:24 | 顯示全部樓層
陳茶 發表於 2017-9-15 08:36
先謝過茶兄, 小弟之前存茶誤信一些論點, 手頭也有一些陳香不顯的茶 ...

我很早以前已經認為倉茶與干倉茶的關係就好似豆腐與腐乳的關係,這幾餅茶算是試驗品
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發表於 2017-9-15 23:52 | 顯示全部樓層
我直接噴水弄濕 "一" 片下價/假茶, 再將濕餅放進茶櫃內
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發表於 2017-9-16 11:10 | 顯示全部樓層
台灣以南北來分..有像大馬的存倉環境也有像港倉的存倉環境...存普洱很優的
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