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樓主: ckwong

香港藏茶的煩惱 !!!

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 樓主| 發表於 2016-3-22 19:11 來自手機 | 顯示全部樓層
ddt66688 發表於 2016-3-22 15:50
別煩惱!把茶放到我家吧!小弟還可以幫您喝,費用全免,完全解決您的困擾! ...

原來 對茶品而言,d大 比起那潮濕的天氣,更具......侵略性  !
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發表於 2016-3-22 19:52 | 顯示全部樓層
ddt66688 發表於 2016-3-21 21:41
弟在這裡補充一下,大家可以注意紙箱的品質。

除了乾淨、無異味以外,有些紙箱做得很堅韌、強度、厚度都 ...

弟曾在網路上看到有人說郵局賣的紙箱很不錯,很符合兄所說的監韌,強度厚度都很不錯,弟今天還去買了一個試試,覺的還不錯,就是有新紙箱的紙箱味,我想等天氣好轉出太陽時再拿出來曬個幾次,應該就會很理想了!
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發表於 2016-3-22 21:47 | 顯示全部樓層
ddt66688 發表於 2016-3-21 21:33
是的,普洱優美的濕倉風味就是在香港發生的,若是沒有香港的濕倉,大陸那麼廣大,怎麼很少聽說有存出絕世 ...

十年前在芳村大益專門店老闆請喝大益水藍印, 當時大約九年多的陳期, 老闆說是自家在廣州存茶, 該茶轉化得非常好, 和個人在香港存茶轉化程度差不多, 就是有明顯轉化, 有陳香但又很乾淨, 是個人到目前為止喝過最好的大益茶. 由此證明在華南地區是可以存出與港倉茶類同的效果. 只是大陸市場以存乾倉茶為尚, 市場主導了方向, 茶商也只能存乾倉茶.

大馬倉的普洱茶沒有喝過, 但大馬沒有香港潮濕, 夏天氣溫較高, 沒有香港的四季分明, 存出的茶品估計與港倉口感有頗大差別.
至於臺灣, 也是由茶商主導的乾倉市場, 而乾倉普洱茶與臺灣茶友飲用開的烏龍茶較接近, 港倉茶需求有限.
老實說, 存儲港倉茶需要技術和經驗, 又一有一定風險, 市場又不大, 乾倉存儲就相對簡單, 我是臺灣茶商也不會沾手港倉茶.
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發表於 2016-3-23 00:49 | 顯示全部樓層
陳茶 發表於 2016-3-22 21:47
十年前在芳村大益專門店老闆請喝大益水藍印, 當時大約九年多的陳期, 老闆說是自家在廣州存茶, 該茶轉化得 ...

台灣的普洱茶商良莠不齊,聽說有茶商會販售倉儲不佳的濕倉茶,有可能是港倉,有可能是作手茶,也有可能是大陸倉,開價不見得便宜,而且還叫客人回去「自行退倉」,這些人把普洱濕倉的名聲弄壞,以致於有些外行台灣人把普洱茶叫做「臭普茶」。
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 樓主| 發表於 2016-3-23 08:43 來自手機 | 顯示全部樓層
陳茶 發表於 2016-3-22 21:47
十年前在芳村大益專門店老闆請喝大益水藍印, 當時大約九年多的陳期, 老闆說是自家在廣州存茶, 該茶轉化得 ...

陳茶兄一言道出了個重點,“市場主導”,“茶商主導” ,當中的 “市場主導”,亦催生了普洱界中的兩大重要事,普洱熟茶,港倉茶 !
而“茶商主導”在近期,則催生了當下的  普洱隆冬........
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發表於 2016-3-23 15:12 | 顯示全部樓層
ckwong 發表於 2016-3-23 08:43
陳茶兄一言道出了個重點,“市場主導”,“茶商主導” ,當中的 “市場主導”,亦催生了普洱界中的兩大重 ...

兄如果擔心普洱發霉,弟覺得,除了除濕機以外,兄可試試臭氧殺菌機、紫外線殺菌燈、和負離子殺菌空氣清淨機。這應該可以適度地殺滅霉菌。

弟家中有鋼琴,所以一定要除濕,又有小型的臭氧殺菌機和負離子殺菌空氣清淨機,我還擔心常常使用會對普洱的陳化不利呢!
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發表於 2016-3-23 15:14 | 顯示全部樓層
ckwong 發表於 2016-3-22 19:11
原來 對茶品而言,d大 比起那潮濕的天氣,更具......侵略性  !

哈哈哈,您家的普洱,可能茶友都想要侵略喲!
香港有沒有「普洱產物險」是專門保障普洱平安無事的呢?...
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發表於 2016-3-23 19:40 來自手機 | 顯示全部樓層
ddt66688 發表於 2016-3-23 15:12
兄如果擔心普洱發霉,弟覺得,除了除濕機以外,兄可試試臭氧殺菌機、紫外線殺菌燈、和負離子殺菌空氣清淨 ...

把菌殺光光,對人對環境都好,對普洱茶不會影響,後學是這麼認為,殺菌只殺表面,除非將裸餅放殺菌機旁持續ㄧ段時間,不然不會有影響

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+1................那我就安心了!  發表於 2016-3-23 23:44
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發表於 2016-3-23 19:45 來自手機 | 顯示全部樓層
ddt66688 發表於 2016-3-23 00:49
台灣的普洱茶商良莠不齊,聽說有茶商會販售倉儲不佳的濕倉茶,有可能是港倉,有可能是作手茶,也有可能是 ...

上手倉儲很重要,尤其是茶商,將有問題倉儲茶買給消費者是很不道德,所以還是ㄧ句老話,喝過再買
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發表於 2016-3-23 19:51 來自手機 | 顯示全部樓層
陳茶 發表於 2016-3-22 21:47
十年前在芳村大益專門店老闆請喝大益水藍印, 當時大約九年多的陳期, 老闆說是自家在廣州存茶, 該茶轉化得 ...

後學覺得昆明是乾倉,到過昆明喝已10年的茶,完全沒有轉化的味。倒是台灣尤於天氣有高低溫也有乾濕氣候,只要潮濕不讓其發黴,應該是很好的藏茶環境
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