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樓主: hictw

2005 勐庫春尖及2005 勐庫大雪山 明前春尖

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發表於 2016-2-4 10:32 | 顯示全部樓層
本文章最後由 huangfafo 於 2016-3-29 08:41 編輯

臨滄地區包括勐庫及冰島..........當地"初制所"應包辦的制茶技術,落後於易武地區約6年
直到2008年逐漸成熟,2009年嶄露出猛庫大葉氣息,條索分明,當然還有一些小缺點....



所以2005年的雙江猛庫茶葉, 雖然葉底好,但若干制程的缺點下,餅面還是不夠漂亮,條索不夠清楚

加上倉儲不良,是因為裸餅存放數年,最近才包出來賣




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發表於 2016-2-4 10:35 | 顯示全部樓層
本文章最後由 huangfafo 於 2016-2-4 10:58 編輯

這是茗若居網站上的資料
http://minroju1001.pixnet.net/blog/post/139521302-%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6-%E8%8C%97%E8%8B%A5%E5%B1%85---%E7%94%9F%E9%A4%85%E8%8C%B6-05%E5%B9%B4%E5%8B%90%E5%BA%AB%E6%98%8E%E5%89%8D%E6%98%A5%E5%B0%96

他的茶是等級2-5級的葉底

並沒有滲雜8-10級的粗葉

由於是2009年的照片....看起來雖然比較年輕
但可以對比出好茶正品是長的這個樣子





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發表於 2016-2-4 11:28 | 顯示全部樓層
因為後學在2012年網路上買勐庫2006大雪山老樹茶(生)

買回來發現餅身鬆散,

現在才發現又是老套

就是後段料壓的34級加78級

也許在06年當年是賣不出去的東西

但是到2012年也變的奇貨可居

到了現在2016年簡直是珍品
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發表於 2016-2-4 15:34 | 顯示全部樓層
huangfafo 發表於 2016-2-4 11:28
因為後學在2012年網路上買勐庫2006大雪山老樹茶(生)

買回來發現餅身鬆散,

所以普洱只要好好存放,年代一久,就能展現他的價值!
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發表於 2016-2-4 17:00 | 顯示全部樓層
huangfafo 發表於 2016-2-4 11:28
因為後學在2012年網路上買勐庫2006大雪山老樹茶(生)

買回來發現餅身鬆散,

目前對小弟而言: 05勐庫春尖 和 06勐庫母樹茶 都是小弟唯二喜好的勐庫茶。
但小弟沒喝過 2006大雪山老樹茶。

小弟可否請黃大師分享 勐庫2006大雪山老樹茶 的口感,
它的甜水度和05勐庫春尖相比呢?
感謝您的指導。
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發表於 2016-2-4 17:25 | 顯示全部樓層
本文章最後由 huangfafo 於 2016-2-4 18:10 編輯
aronyen 發表於 2016-2-4 17:00
目前對小弟而言: 05勐庫春尖 和 06勐庫母樹茶 都是小弟唯二喜好的勐庫茶。
但小弟沒喝過 2006大雪山老樹 ...


雙江勐庫茶的唯一缺點就是比較沒有味道
這也是他的料都用很好,卻價格上不來的原因

算是中看不中喝的品牌,雖然製茶技術在09年後有了表面的改進
毛茶揉捻下了功夫,讓A貨的茶餅條索更漂亮
可是都還有塑膠容器之類的輕微汙染,這應該是少了一個味道的原因
或許這就是品牌的負擔吧!
今天是立春
看看今年起轉化能否加速?期待雙江勐庫茶今年能有美好的轉變..

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請問黃大師: 何謂 塑膠容器之類的輕微汙染 ? ? ? ?  發表於 2016-2-4 22:53
+1.............  發表於 2016-2-4 21:04
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 樓主| 發表於 2016-2-5 12:13 | 顯示全部樓層
雖後學勐庫茶只有04-06年幾款茶,我想了解勐庫茶的前輩或許跟我有同樣感受,勐庫茶茶香濃厚,苦澀感低,當然還是有缺點,不然價格多年以來還是維持,喜歡香味濃厚茶友可試試

點評

有機會我也來試試! 小弟我就喜歡這種軟軟甜甜的味...便宜又好喝^^ 感謝您的資訊^^\  發表於 2016-2-6 03:26
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發表於 2016-2-6 03:24 | 顯示全部樓層
有人味覺比較頓 就會把茶質較軟甜的茶當成了"沒味道" 這是很可惜的一件事...如果茶味要粗重才喝得出茶味.那最好得小心點.太重的茶質是會傷身的...如果覺得自己的 味覺 較頓.喝茶時還是注意點比較好.等喝到爽了.大概身體也就傷到了...

茶味...應該是很纖細 美味 且令人回味無窮的...為何現在卻只以茶味的 "粗重" 與否來論茶的好壞...這是否有點本末倒置了呢? 值得一思!

點評

+1 對岸大多數的茶友都喜愛喝 "霸氣的茶",一味追求味重 ~ ~ ~ ~  發表於 2016-2-7 00:39
+1..........如一味追求味重是值得思量的  發表於 2016-2-6 09:02
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發表於 2016-4-5 07:15 | 顯示全部樓層
本文章最後由 huangfafo 於 2016-4-5 07:18 編輯

雙江猛庫戎氏的茶,一直讓大家覺得戎氏的茶喝起來口感單一,缺少變化和層次。主要原因是臨滄地區的山林茂密,夜晚星月光芒泛亮,葉子的光合作用也採取夜的星月光
造成陰氣較重,造成茶不好泡開

[size=93.9821px]也因此庫存餅多,裸餅存放,數年後再貼內飛包外包的情況,非常常見
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發表於 2016-4-5 09:20 | 顯示全部樓層
臨滄茶口感多屬厚重偏澀。下關茶廠多數使用臨滄茶,相信沒有人會說下關茶偏淡。前勐海廠長鄒炳良說過勐海廠經常使用臨滄茶料調味,因此說臨滄茶偏淡絕對不是事實。至於勐庫戎氏的茶是否偏淡,因個人沒有深入研究,不敢妄言:不過有許多中國茶友批評勐庫戎氏的製程,質疑其烘青或紅茶化。是否屬實,就請有研究者多發表意見。
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