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<映月軒> 2014 大益 老茶頭 1401

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產品名稱:老茶頭(1401)
生熟類別:熟茶
包  裝:普通包裝
產品形態:磚茶

系  列:臻品系列

年  份:2014

規  格:100g/片/單盒 5單盒/中盒 24中盒/件 件重12kg

批  次:1401

老茶頭,與生俱來的“香甜可口”
談起大益老茶頭,茶友們總是津津樂道。在勐海茶廠發明了熟茶發酵技藝後的日子裡,渥堆師發現,在發酵過程中,常常會出現緊結在一起的團塊茶,又稱“疙瘩”。這些“疙瘩”形成的原因一般多為嫩度高、體型小、條索緊結的茶葉受潮水後,因為其內質柔軟、茶體之間透氣較小,在發酵過程中又經過反覆不斷地翻動,便會大量分泌出果膠,果膠較為甘甜粘稠,最後便自然粘結成團塊。這些“疙瘩”看似其貌不揚,但因為其受發酵較為充分加之果膠質含量很豐富,拿來沖泡以後,焦糖香濃郁,茶湯醇厚粘滑,湯色赤紅澄亮,香甜可口,令人驚艷。

1401新版老茶頭品鑒
【專業審評】
外形:麵茶沱塊均勻,鬆緊適度。
湯色:赤紅澄亮。
香氣:焦糖香顯。
滋味:醇和,甜明顯。
葉底:紅褐,沱塊狀。
現代茶藝論壇 首頁型開店說明   www.tea-area.com

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hictw 發表於 2015-3-21 18:27
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Eric 發表於 2015-4-14 23:00
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