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洋葱烧猪扒

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發表於 2013-9-23 09:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原料:梅花肉300克、洋葱1个、蒜头2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙

做法:
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1、梅花肉切成1厘米左右的厚片,加入蒜片,用生抽和料酒抓捏拌匀,腌制2小时以上;

2、洋葱切丝,腌好的猪扒两面沾薄薄一层面粉后放置15分钟;
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3、油热后下猪扒两面分别煎至金黄捞出;

4、原锅下洋葱煸香,然后将猪扒一起放入;

5、加入蚝油、老抽和糖,再加适量清水;

6、大火煮开后再烧5分钟即可。


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